Resep Ikan Bakar Pedas Manis

Ikan Bakar Pedas Manis

Resep Ikan Bakar Pedas Manis - Jika Anda sedang mencari resep masakan yang lezat dan mudah dibuat, cobalah resep ikan bakar pedas manis. Ikan bakar pedas manis merupakan hidangan khas Indonesia yang terbuat dari ikan yang dibakar dengan bumbu pedas dan manis yang menggugah selera. Berikut adalah cara membuat ikan bakar pedas manis yang enak dan mudah.

Bahan-bahan

• 1 ekor ikan, bersihkan dan belah dua
• 3 siung bawang putih, haluskan
• 5 buah cabe rawit, haluskan
• 2 sendok makan kecap manis
• 1 sendok makan air jeruk nipis
• 1 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh gula pasir
• 1/2 sendok teh merica bubuk
• Daun pisang secukupnya

Cara Membuat

1. Pertama-tama, campurkan bawang putih, cabe rawit, kecap manis, air jeruk nipis, garam, gula pasir, dan merica bubuk dalam sebuah wadah. Aduk rata.
2. Ambil selembar daun pisang, letakkan ikan di atasnya, dan oleskan bumbu yang sudah diaduk tadi ke atas ikan.
3. Lipat daun pisang dan bungkus ikan dengan rapat.
4. Panggang ikan yang sudah dibungkus menggunakan daun pisang di atas bara api atau panggangan sampai matang dan harum.
5. Angkat ikan bakar pedas manis dari panggangan dan sajikan.

Tips

• Pilih ikan yang segar untuk hasil yang lebih enak.
• Jika tidak suka pedas, bisa kurangi jumlah cabe rawit atau hilangkan sama sekali.
• Bila ingin hasil yang lebih lezat, biarkan ikan yang sudah dibumbui selama beberapa jam atau semalam sebelum dibakar.

Variasi

Anda bisa mencoba variasi resep ikan bakar pedas manis dengan menambahkan bahan-bahan seperti:

• Bawang merah iris
• Serai cincang
• Jahe cincang
• Sereh geprek
• Daun jeruk
• Santan

Kesimpulan

Ikan bakar pedas manis merupakan hidangan khas Indonesia yang sangat lezat dan mudah dibuat di rumah. Dengan bahan-bahan yang sederhana dan cara pembuatan yang mudah, Anda bisa menyajikan hidangan yang enak untuk keluarga dan teman-teman Anda.

FAQ

1. Apakah ikan yang terbaik untuk digunakan dalam resep ini?
Anda bisa menggunakan berbagai jenis ikan yang cocok untuk dibakar seperti ikan tenggiri, ikan kakap, ikan kerapu, atau ikan bandeng.
2. Apakah bumbu ikan bakar pedas manis bisa disimpan dalam kulkas?
Bumbu bisa disimpan dalam kulkas selama beberapa hari.
3. Bisakah ikan dibumbui semalam sebelum dibakar?
Ya, hasilnya akan lebih lezat jika ikan dibumbui semalam sebelum dibakar.
4. Bisakah hidangan ini disajikan dengan nasi?
Tentu saja, hidangan ini sangat cocok disajikan dengan nasi hangat.
5. Apa saja bahan-bahan tambahan yang bisa ditambahkan untuk variasi rasa?
Anda bisa menambahkan bahan-bahan seperti bawang merah iris, serai cincang, jahe cincang, sereh geprek, daun jeruk, atau santan.

Dengan resep ikan bakar pedas manis yang mudah dan enak ini, Anda bisa menyajikan hidangan yang menggugah selera untuk keluarga dan teman-teman Anda. Selamat mencoba!