7 Resep Nasi Goreng Jawa Tengah Yang Enak dan Mudah Dibuat
 |
| Resep Nasi Goreng Jawa Tengah |
Resep Nasi Goreng Jawa Tengah - Nasi goreng adalah salah satu makanan yang populer di Indonesia. Makanan ini terbuat dari nasi yang diolah dengan bumbu-bumbu tertentu dan beberapa bahan tambahan seperti telur, daging, atau sayuran. Setiap daerah di Indonesia memiliki variasi nasi goreng yang unik, salah satunya adalah nasi goreng Jawa Tengah. Nasi goreng Jawa Tengah memiliki cita rasa yang khas dan disukai oleh banyak orang. Bahan-bahan dan cara pembuatannya berbeda dengan nasi goreng dari daerah lain. Dalam artikel ini, kita akan membahas beberapa resep nasi goreng Jawa Tengah yang populer dan nikmat.
1. Resep Nasi Goreng Jancuk
Nasi goreng Jancuk adalah salah satu jenis nasi goreng Jawa Tengah yang memiliki rasa pedas yang khas. Untuk membuat nasi goreng Jancuk, Anda memerlukan bahan-bahan berikut:
Bahan:
- 3 piring nasi putih
- 2 butir telur, kocok lepas
- 100 gram daging ayam, potong dadu
- 100 gram udang kupas
- 4 siung bawang putih, cincang halus
- 6 buah cabai rawit, iris halus
- 2 sendok makan kecap manis
- 1 sendok makan kecap asin
- 1 sendok teh garam
- 1 sendok teh gula pasir
- Minyak goreng secukupnya
Cara membuat:
- Panaskan minyak goreng dalam wajan, lalu tumis bawang putih dan cabai rawit hingga harum.
- Tambahkan potongan ayam dan udang, aduk hingga berubah warna.
- Masukkan telur kocok, aduk hingga matang.
- Tambahkan nasi putih, kecap manis, kecap asin, garam, dan gula pasir. Aduk rata.
- Masak nasi goreng hingga matang dan tercampur dengan bahan lainnya.
- Sajikan nasi goreng Jancuk dengan pelengkap seperti kerupuk, acar, dan irisan mentimun.
- Nasi goreng Jancuk siap disantap dengan sensasi rasa pedas yang menggugah selera. Selamat mencoba!
2. Resep Nasi Goreng Babat
Nasi goreng Babat merupakan salah satu variasi nasi goreng Jawa Tengah yang memiliki bahan utama berupa babat atau usus sapi. Berikut ini adalah bahan-bahan dan cara membuat nasi goreng Babat yang lezat:
Bahan:
- 3 piring nasi putih
- 200 gram babat sapi, rebus dan potong dadu
- 2 butir telur, kocok lepas
- 4 siung bawang merah, cincang halus
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 4 buah cabai merah, iris halus
- 2 sendok makan kecap manis
- 1 sendok makan kecap asin
- 1 sendok teh garam
- 1 sendok teh gula pasir
- Minyak goreng secukupnya
Cara membuat:
- Panaskan minyak goreng dalam wajan, lalu tumis bawang merah, bawang putih, dan cabai merah hingga harum.
- Masukkan potongan babat sapi, aduk hingga tercampur rata.
- Tambahkan telur kocok, aduk hingga matang.
- Tambahkan nasi putih, kecap manis, kecap asin, garam, dan gula pasir. Aduk rata.
- Masak nasi goreng hingga matang dan tercampur dengan bahan lainnya.
- Sajikan nasi goreng Babat dengan pelengkap seperti acar, irisan mentimun, dan bawang goreng.
- Nasi goreng Babat memiliki aroma yang harum dan cita rasa yang gurih. Cocok untuk dijadikan menu sarapan atau makan malam. Selamat mencoba!
3. Resep Nasi Goreng Kambing
Nasi goreng kambing adalah salah satu jenis nasi goreng yang terbuat dari daging kambing yang lezat dan bumbu-bumbu rempah yang khas. Berikut ini adalah bahan-bahan dan cara membuat nasi goreng kambing yang lezat:
Bahan:
- 3 piring nasi putih
- 200 gram daging kambing, potong dadu
- 2 butir telur, kocok lepas
- 4 siung bawang putih, cincang halus
- 4 buah cabai merah, iris halus
- 2 sendok makan kecap manis
- 1 sendok makan kecap asin
- 1 sendok teh garam
- 1 sendok teh gula pasir
- Minyak goreng secukupnya
Bumbu rempah:
- 3 butir kemiri, sangrai
- 1 sendok teh ketumbar
- 1 sendok teh jinten
- 2 cm jahe, kupas dan cincang halus
- 2 cm kunyit, kupas dan cincang halus
- 1 batang serai, memarkan
Cara membuat:
- Haluskan semua bahan rempah dengan blender atau ulekan.
- Panaskan minyak goreng dalam wajan, lalu tumis bumbu rempah hingga harum.
- Tambahkan potongan daging kambing, aduk hingga berubah warna.
- Masukkan telur kocok, aduk hingga matang.
- Tambahkan nasi putih, kecap manis, kecap asin, garam, dan gula pasir. Aduk rata.
- Masak nasi goreng hingga matang dan tercampur dengan bahan lainnya.
- Sajikan nasi goreng kambing dengan pelengkap seperti kerupuk, acar, dan irisan mentimun.
- Nasi goreng kambing memiliki aroma rempah yang khas dan cita rasa daging yang lezat. Selamat mencoba!
4. Resep Nasi Goreng Istimewa
Nasi goreng istimewa adalah salah satu jenis nasi goreng yang memiliki cita rasa yang khas dan istimewa. Berikut ini adalah bahan-bahan dan cara membuat nasi goreng istimewa yang lezat:
Bahan:
- 3 piring nasi putih
- 100 gram udang, kupas dan bersihkan
- 2 butir telur, kocok lepas
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 4 buah cabai merah, iris halus
- 2 sendok makan kecap manis
- 1 sendok makan kecap asin
- 1 sendok teh garam
- 1 sendok teh gula pasir
- Minyak goreng secukupnya
Bumbu rempah:
- 3 butir kemiri, sangrai
- 1 sendok teh ketumbar
- 1 sendok teh jinten
- 2 cm jahe, kupas dan cincang halus
- 2 cm kunyit, kupas dan cincang halus
- 1 batang serai, memarkan
Pelengkap:
- Daun bawang, iris halus
- Bawang merah goreng
- Kerupuk udang
Cara membuat:
- Haluskan semua bahan rempah dengan blender atau ulekan.
- Panaskan minyak goreng dalam wajan, lalu tumis bawang putih dan cabai merah hingga harum.
- Tambahkan udang, aduk hingga berubah warna.
- Masukkan telur kocok, aduk hingga matang.
- Tambahkan nasi putih, kecap manis, kecap asin, garam, dan gula pasir. Aduk rata.
- Masak nasi goreng hingga matang dan tercampur dengan bahan lainnya.
- Sajikan nasi goreng istimewa dengan pelengkap seperti daun bawang, bawang merah goreng, dan kerupuk udang.
- Nasi goreng istimewa memiliki citarasa yang khas dan istimewa, terutama karena penggunaan udang sebagai bahan utamanya. Nikmati nasi goreng istimewa dengan keluarga dan teman-teman Anda sebagai hidangan spesial. Selamat mencoba!
5. Resep Nasi Goreng Gila
Nasi goreng gila merupakan salah satu varian nasi goreng yang cukup populer di Jawa Tengah. Seperti namanya, nasi goreng ini memang terlihat "gila" karena memiliki banyak campuran bahan yang beragam dan unik. Berikut ini adalah resep nasi goreng gila yang enak dan mudah untuk Anda coba di rumah:
Bahan:
- 4 piring nasi putih
- 100 gram daging sapi, iris tipis
- 100 gram ayam fillet, potong dadu kecil
- 100 gram sosis, iris tipis
- 100 gram bakso, iris tipis
- 3 buah telur, kocok lepas
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 6 buah cabai merah, iris serong
- 1 sendok makan kecap manis
- 1 sendok makan kecap asin
- 1 sendok teh garam
- 1 sendok teh gula pasir
- Minyak goreng secukupnya
Bumbu rempah:
- 3 butir kemiri, sangrai
- 1 sendok teh ketumbar
- 1 sendok teh jinten
- 2 cm jahe, kupas dan cincang halus
- 2 cm kunyit, kupas dan cincang halus
- 1 batang serai, memarkan
Pelengkap:
- Bawang merah goreng
- Kerupuk udang
- Acar mentimun
Cara membuat:
- Haluskan semua bahan rempah dengan blender atau ulekan.
- Panaskan minyak goreng dalam wajan, lalu tumis bawang putih dan cabai merah hingga harum.
- Tambahkan daging sapi, ayam fillet, sosis, dan bakso. Aduk hingga berubah warna.
- Masukkan telur kocok, aduk hingga matang.
- Tambahkan nasi putih, kecap manis, kecap asin, garam, dan gula pasir. Aduk rata.
- Masak nasi goreng hingga matang dan tercampur dengan bahan lainnya.
- Sajikan nasi goreng gila dengan pelengkap seperti bawang merah goreng, kerupuk udang, dan acar mentimun.
- Nasi goreng gila memang terlihat "gila" karena memiliki banyak campuran bahan yang beragam dan unik, namun rasanya sangat lezat dan cocok dijadikan sebagai hidangan spesial untuk keluarga atau acara tertentu. Selamat mencoba!
6. Resep Nasi Goreng Petir
Nasi goreng petir adalah varian nasi goreng yang cukup unik dan khas dari daerah Jawa Tengah. Nama "petir" sendiri diambil dari sensasi rasa pedas dan gurih yang meledak-ledak seperti petir di lidah Anda. Berikut adalah resep nasi goreng petir yang enak dan mudah untuk diikuti:
Bahan:
- 4 piring nasi putih
- 150 gram daging ayam, potong kecil-kecil
- 100 gram udang kupas
- 3 butir telur, kocok lepas
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 4 buah cabai merah besar, iris serong
- 5 buah cabai rawit merah, iris serong
- 1 sendok makan kecap manis
- 1 sendok makan kecap asin
- 1 sendok teh garam
- 1 sendok teh gula pasir
- Minyak goreng secukupnya
Bumbu halus:
- 3 butir bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 3 buah cabai merah besar
- 3 buah cabai rawit merah
- 2 cm jahe
- 2 cm kunyit
- 1 sendok teh terasi
Pelengkap:
- Bawang merah goreng
- Kerupuk udang
- Acar mentimun
Cara membuat:
- Panaskan minyak goreng dalam wajan, lalu tumis bumbu halus hingga harum.
- Tambahkan daging ayam, udang, bawang putih, cabai merah besar, dan cabai rawit merah. Aduk hingga bahan tercampur rata dan matang.
- Masukkan telur kocok lepas, aduk hingga matang.
- Tambahkan nasi putih, kecap manis, kecap asin, garam, dan gula pasir. Aduk hingga rata dan nasi tercampur dengan bahan lainnya.
- Masak nasi goreng hingga matang dengan api sedang, jangan lupa diaduk agar tidak gosong.
- Sajikan nasi goreng petir dengan pelengkap seperti bawang merah goreng, kerupuk udang, dan acar mentimun.
- Nasi goreng petir merupakan varian nasi goreng yang memiliki rasa pedas dan gurih yang meledak-ledak di lidah Anda. Selain itu, kehadiran udang juga menambah kelezatan hidangan ini. Cocok dihidangkan untuk keluarga tercinta atau acara khusus lainnya. Selamat mencoba!
7. Resep Nasi Goreng Koyor
Nasi goreng koyor adalah hidangan yang populer di daerah Jawa Tengah. Hidangan ini menggunakan bahan-bahan sederhana namun memiliki cita rasa yang khas dan lezat. Berikut adalah resep nasi goreng koyor yang bisa Anda coba di rumah:
Bahan:
- 4 piring nasi putih
- 200 gram daging sapi koyor, rebus dan potong dadu kecil
- 2 butir telur, kocok lepas
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 3 buah cabai merah besar, iris serong
- 5 buah cabai rawit merah, iris serong
- 1 sendok makan kecap manis
- 1 sendok makan kecap asin
- 1 sendok teh garam
- 1 sendok teh gula pasir
- Minyak goreng secukupnya
Bumbu halus:
- 3 butir bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 3 buah cabai merah besar
- 3 buah cabai rawit merah
- 2 cm jahe
- 2 cm kunyit
- 1 sendok teh terasi
Pelengkap:
- Bawang merah goreng
- Kerupuk udang
- Acar mentimun
Cara membuat:
- Panaskan minyak goreng dalam wajan, lalu tumis bumbu halus hingga harum.
- Tambahkan daging koyor, bawang putih, cabai merah besar, dan cabai rawit merah. Aduk hingga bahan tercampur rata dan matang.
- Masukkan telur kocok lepas, aduk hingga matang.
- Tambahkan nasi putih, kecap manis, kecap asin, garam, dan gula pasir. Aduk hingga rata dan nasi tercampur dengan bahan lainnya.
- Masak nasi goreng hingga matang dengan api sedang, jangan lupa diaduk agar tidak gosong.
- Sajikan nasi goreng koyor dengan pelengkap seperti bawang merah goreng, kerupuk udang, dan acar mentimun.
- Nasi goreng koyor merupakan hidangan yang cukup sederhana namun memiliki rasa yang lezat dan khas. Daging koyor yang digunakan memberikan rasa gurih yang khas pada hidangan ini. Cocok dihidangkan untuk keluarga tercinta atau acara khusus lainnya. Selamat mencoba!
Tips dan Trik Membuat Nasi Goreng Jawa Tengah yang Lezat
Selain mengikuti resep-resep di atas, terdapat beberapa tips dan trik yang bisa membantu Anda membuat nasi goreng Jawa Tengah yang lezat:
1. Gunakan nasi yang sudah dingin atau semalam
Nasi yang sudah dingin atau semalam lebih mudah diolah menjadi nasi goreng yang enak. Selain itu, nasi dingin juga akan lebih kering dan tidak lengket saat diolah.
2. Jangan terlalu banyak menggunakan bumbu
Meskipun nasi goreng Jawa Tengah memiliki citarasa yang kuat dan khas, namun tidak perlu terlalu banyak menggunakan bumbu agar rasanya tidak terlalu pedas atau asin. Sebaiknya gunakan bumbu secukupnya dan sesuai dengan selera.
3. Tambahkan sedikit air kaldu atau air jeruk nipis
Untuk memberikan aroma dan rasa yang lebih segar pada nasi goreng Jawa Tengah, Anda bisa menambahkan sedikit air kaldu atau air jeruk nipis saat mengaduk bahan-bahan di wajan.
4. Gunakan minyak yang tepat
Pemilihan minyak yang tepat juga penting untuk mendapatkan nasi goreng yang lezat. Gunakan minyak sayur atau minyak kelapa yang tidak terlalu beraroma kuat.
5. Aduk nasi dengan cepat dan terus menerus
Agar nasi goreng tidak gosong atau melekat di wajan, aduklah nasi dengan cepat dan terus menerus selama proses penggorengan. Jangan biarkan nasi terlalu lama di wajan tanpa diaduk.
Dengan mengikuti tips dan trik di atas, diharapkan Anda bisa membuat nasi goreng Jawa Tengah yang lezat dan menggugah selera. Selamat mencoba!
Kesimpulan
Nasi goreng Jawa Tengah adalah salah satu masakan khas dari wilayah Jawa Tengah yang memiliki cita rasa yang unik dan berbeda dari nasi goreng pada umumnya. Resep-resep nasi goreng Jawa Tengah yang sudah kami berikan di atas sangat mudah diikuti dan bisa Anda coba di rumah.
Dengan bahan-bahan yang mudah didapatkan dan cara memasak yang sederhana, Anda bisa menikmati sajian nasi goreng Jawa Tengah yang lezat dan enak. Jangan lupa juga untuk mencoba variasi-variasi nasi goreng Jawa Tengah yang lain, agar Anda bisa menemukan resep nasi goreng Jawa Tengah yang paling cocok dengan selera Anda.
Terakhir, jangan lupa untuk selalu mencuci tangan sebelum dan sesudah memasak, dan gunakan bahan-bahan yang segar dan berkualitas untuk mendapatkan hasil masakan yang sehat dan lezat. Selamat mencoba!